舌尖上的A級餐廳 培文學子專屬福利

平時出門吃飯的時候

有沒有注意過知名餐飲店里

都有這樣一個藍色的公示牌呢？

這就是吉林省市場監督管理廳最權威的餐廳評級哦！

什么樣的餐廳可以

評為A級餐廳？

A級餐廳：

　　衛生考評質量優秀的餐廳，在經營手續、管理制度、建筑布局、食品原料及添知加劑的使用、環境衛生及設施配備方面均符道合規范要求的餐廳。

    根據《吉林省餐飲服務食品安全量化分級管理規定》，餐飲服務單位均納入量化分級管理范圍，食品安全等級劃分為三個級別：A級、B級、C級，評定每年至少進行一次。

A級：代表“食品安全狀況優秀”

B級：代表“食品安全狀況良好”

C級：代表“食品安全狀況一般”

作為培文學子的專屬福利

在學校我們每天都能吃到“大笑臉”

叮叮叮~~~ 干飯時間到?。?！

一起來看看培文學校是如何評為省A級餐廳的吧。

01

第一關：嚴控食材進貨端

我校設置專職膳食管理員，每日凌晨3點便開始按照驗收當日原材料。從肉、蛋、奶到調味料，從生產廠商到保質期限，所有信息均需要嚴格把關，確保渠道來貨安全，保證食材的安全、健康，切實做到高標準、嚴要求。

舌尖上的A級餐廳

培

文

培文學子專屬福利

02

第二關：堅守精細化管理

培文學校餐廳廚房均安裝玻璃隔斷，非后廚人員不得進入。

從后端粗加工到前端打餐口，所有區域攝像頭全覆蓋，大廳電視實時監控后廚工作狀況。

同時，我校成立了家長膳食委員會，可隨時檢查食材是否新鮮，場地是否干凈，操作是否規范。通過“透明廚房”，造就一個“放心食堂”。

03

第三關：把握學生營養關

培文學校餐廳結合梅河口本地口味，由專業的膳食管理員及團隊根據學生生長發育特征，科學配餐，保證營養與口味的最佳組合。

我們還不斷推陳出新，面食、水果、牛奶、糕點、特色炒菜等應有盡有；而且我們還設置了清真窗口，充分滿足了少數民族學生的就餐需求，讓孩子們吃得開心、吃得科學。

民以食為天

吃得健康、吃得科學、吃得放心

這是培文學校全體師生最基本的安全保障

這就是我們舌尖上的A級餐廳 

吃得舒心，才能學得起勁

如此，才能

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